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件
とんかつ明石
お値段はリーズナブルで庶民的なのだが、細部にこだわった職人技を伺えるのがニュー新橋ビル4階にあるとんかつ明石。 ラードを一切使用せず、植物性油だけで揚げたとんかつはカラリとして全く油っぽくない。か .....
かつや 新橋SL広場店
新橋でひときわ目を引くものと言えば、SL広場の蒸気機関車C11。その進行方向正面に位置するのかつや新橋SL広場店だ。既に全国138店を展開するチェーン店で、低価格で上質な各種かつ料理を提供するかつや .....
とんかつ燕楽
のれんに引戸の昔ながらの佇まいの燕楽は、創業1950年で現在3代目が切盛りする。とんかつの名店だけあって、特に素材にこだわっている。生パン粉を使用し100%ラードでカリッと揚げたとんかつは風味を増し、 .....
とんかつ末吉 新橋店
知る人ぞ知るとんかつの名店だ。豚肉は山形の平田牧場から直送される「三元豚」を使用。柔らかでジューシーなのが特長だ。お米は新潟産コシヒカリを、パン粉は上質な食パンを店でほぐして使う。また油は純正ラード .....