とんかつ明石
お値段はリーズナブルで庶民的なのだが、細部にこだわった職人技を伺えるのがニュー新橋ビル4階にあるとんかつ明石。
ラードを一切使用せず、植物性油だけで揚げたとんかつはカラリとして全く油っぽくない。かなりのボリュームなのだが、軽々といただける。そのとんかつを、添えられた広島は蒲刈町産の藻塩をつけていただくと、豚肉本来の旨味や甘味が味わえとても美味。素材本来の味が良く分かるので油の鮮度やパン粉の製法、お肉には非常に気を使っているそうだ。また口当りの軽さから、このとんかつを肴に一杯飲む方が多いらしい。
落ち着いた雰囲気の店内は明るく清潔で、女性から年輩の方まで広く人気がある。 |
| 所在地 |
105-0004
新橋2-16-1 ニュー新橋ビル4F |
| アクセス情報 |
JR新橋駅 烏森出口
より徒歩0分、ニュー新橋ビル4階 |
| 電話番号・FAX番号 |
TEL： 03-3593-0017
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| 営業時間 |
昼11：00～15：00 夜17：00～22：00 土曜11：00～15：00 |
| 定休日 |
日曜日、祝日 |
座席数 |
20席 |
| 昼・夜予算 |
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| クレジットカード |
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| 混雑時間帯 |
12:00 19:00 |
| HPリンク |
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| 店舗情報 |
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ミックスかつ定食（一口かつ、ベーコンかつ、串かつ）
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1200円
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[メニュー最終更新日：2008/04/01]
地図操作：ダブルクリックで拡大 右ダブルクリックで縮小
[店舗データ最終更新日：2009/07/06]
