京都 烏丸 つゆしゃぶ CHIRIRI 汐留店

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お店のオススメポイント
 店名の由来は、薄くスライスした豚肉をお湯にくぐらすと、ちりちりっとした白い花が咲いたように見える事から。その姿はとても美味しそうで、鮮やか、そして見た目にも上品に見える。通常2mmの厚さにスライスされる豚肉を、こちらでは0.8mmの薄さでスライスしていただくのが特徴。当然素材にもこだわり厳選された鹿児島産の豚肉を使用する。
 その上品な豚肉を、五段仕込みの秘伝のつゆでいただく。かつお節、昆布、じゃこ等で取ったダシを5回繰り返して作る非常に手の込んだつゆ。これが、不思議なあっさり感と飽きのこない深い味わいが楽しめるCHIRIRIの“つゆしゃぶ”だ。
 京風の店内はゆったりとした落ち着いた雰囲気で、特筆すべきはその全てが個室という事、2名から70名まで対応してくれる。少人数、大人数に関わらず宴会にはとてもオススメ。
ショップデータ
所在地 105-0021
東新橋1-3-10
アクセス情報 JR新橋駅 汐留出口より徒歩5分
汐留口より第一京浜を渡り品川方面へ、第一京浜沿いJRガード手前左手
電話番号・FAX番号 TEL: 03-3572-7831
FAX: 03-3572-7833
営業時間 月~金11:30~14:00/ 17:00~23:00 土祝17:00~23:00
定休日 座席数 130席
昼・夜予算 (昼)2100円 (夜)5000円
クレジットカード
混雑時間帯
HPリンク http://www.chiriri.jp
店舗情報
メニュー
比良(ひら)
3990円
あかね
5040円
伊吹(いぶき)
5880円
紫香楽(しがらき)
8190円
紫草(むらさき)
10500円
鯖寿司
3150円
雲丹の天婦羅
1575円
生ビール(グラス)
630円
ランチタイムメニュー
花結(はなからげ)
2100円
御陵(みささぎ)
3150円
神納(かんのう)
4200円
季節限定メニュー
鱧ちりり(夏)

蛸ちりり(秋)

蟹ちりり(冬)

[メニュー最終更新日:2008/04/01]
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[店舗データ最終更新日:2009/07/02]