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布袋家

クーポン
 創業は天保年間。白い細めの更級そばの名店「布袋家」が烏森口から徒歩7分の場所に有る。もり汁は辛め関東風だが、温かいそば・うどんのかけ汁は昆布だしと薄口醤油を使う関西風。この味が人気で周辺オフィスのサラリーマンの定番だ。老舗ののれんを守りながら、新しい味にも果敢に挑戦するのがここのご主人。特筆は同店オリジナルメニュー「中華とりそば」850円。八角で煮込んだ鶏のウィングを温かいそばにのせていただく。一日限定15食なので、試したい方はお早めに。夏はせいろ、冬は力やけんちんうどんが人気。お得な丼ものとのセットメニューも有る。

能登治(のとじ)

赤レンガ通り沿いにある能登治(のとじ)は江戸時代から創業している本格老舗蕎麦屋。店内は完全禁煙でとても清潔感があり女性の方も違和感なく一人で入ることができる。そば粉は北海道産胴搗きを使用。天ぷらには体にやさしいグレープシードオイル入りのごま油を使用いる。基本的な蕎麦屋のメニューはもちろん、合鴨を使った鴨南蛮、鴨せいろ、合鴨の親子丼などの料理も提供している。

いきいき亭本舗 新橋店

 うまくて安い本場四国のさぬきうどんを食べたいのならこちらがおすすめ。「いきいき亭うどん」180円は都内でも一番安いのでは。だしは天然素材100%、化学調味料は一切使用していない。味の繊細なしろだしと力のあるかえしを、食べる直前に一杯づつ混ぜ合わせる手の込んだもの。この方法は本場四国でもめっきりと減ってしまっているという。こちらでは新鮮な瀬戸内海や宇和島で水揚げされた小魚をすりつぶして、独自の方法で練り上げた四国特産のじゃこ天がのる「じゃこ天うどん」260円を注文したい。

立喰いそば新橋駅ポンヌッフ店

 テレビ、雑誌などでなんども取り上げられている新橋駅の有名立喰いそば店。人気の秘密は、銀座口を出てすぐに立地する利便性と、昭和42年営業当時の味を守り通していることだろう。また朝の5時から深夜1時までと営業時間が長いのも嬉しい。毎月2回、15、25日の両日には、来店時に玉子・コロッケ・たぬきの具の無料券(総額900円相当)をもらえる。

かめや 新橋

“元祖天玉そば”の立食いそば・うどん店。24時間営業なので朝の出勤前から夜遅く飲んだあとの一杯まで、いつでも利用できるお店だ。トッピングの「温泉玉子」(50円)も人気がある。

蕎麦茶屋 嵯峨野

自慢のそばは、卵をつなぎにした7割打ちの自家製。夜(PM4時~)は、50種類以上揃える肴をつまみにお酒を味わえる。特に日本酒は、北冠酒造の「鬼ごろし」や「純米酒 北の関」など他店では味わえないものを用意。焼酎などのボトルは2ヶ月キープできる。手軽な値段と本格な味がサラリーマンに受けている。
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